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Cognac Moisans

Cognac XO distillerie Moisans

COGNAC MOISAN NAPOLÉON est un assemblage d’eau-de-vie de Fins Bois et Petite Champagne. Une couleur ambrée, un nez légèrement vanillé, arômes de fruits secs, un équilibre délicat en bouche, tout est réuni pour une parfaite dégustation. Une robe acajou, un nez floral, des notes de fruits confits et de cannelle en bouche révèlent la grande richesse aromatique de ce cognac. Il séduira tous les amateurs.

COGNAC MOISAN XO est issu de la sélection de rares Cognacs élaborés par le maître distillateur de la Distillerie des Moisans, vieillis à la perfection en fûts de chêne puis assemblés selon la tradition ancestrale. L’assemblage est le fruit d’un équilibre subtil et est composé des crus de Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois. Cet XO dévoile au nez un bouquet floral et délicat et en bouche, une très grande richesse aromatique : vanille, fruits confis, rancio et miel. La longueur en bouche à la fois ample et puissante, révèle toute la complexité de ce superbe Cognac.

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DEAU COGNAC

Nous nous consacrons à la création de cognacs d’exception mais aussi à l'art de vivre à la Française C'est cet équilibre entre la nature et l'élégance que nous offrons à DEAU COGNAC, en souvenir de Louis Deau.

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Cognac XO luxe

Cognac XO qualité

DEAU COGNAC a imaginé un flacon unique, rare et luxueux, véritable joyau paré de feuilles d’or : L.V.O.

Le cognac XO de caractère et de passion! Arômes, délicatesse, intensité et séduction... telles sont les principales qualités du DEAU BLACK. Le nom BLACK fait référence à la couleur des verres de dégustation à l’aveugle utilisés par le maître de chais. DEAU BLACK est issu d’un assemblage d’eaux- de-vie XO de Grande Champagne et de Petite Champagne. Ce cognac, révèle, au nez, des notes florales d’iris, de violette, de chèvrefeuille et de fleur d’oranger. En bouche, beaucoup de longueur et de rondeur avec quelques notes beurrées et d’abricot sec... À déguster nature sur glace pilée, ou allongé de tonic, de jus de fruit, de soda...

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COGNAC MOISANS

Le domaine : 60 hectares dont 30 hectares de vignes en Fins Bois. Cette région de l’AOC Cognac est connue pour la finesse des eaux-de-vie qu'elle produit et pour la délicatesse et la souplesse des cognacs après vieillissement.

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Cognac XO de luxe

Cognac XO de qualité

Cognac X luxe qualité Roland Bru, un assemblage surprenant de six eaux-de-vie de Grande Champagne exprimant ce que le cognac offre de plus exceptionnel.

Roland Bru XO est un cognac riche et puissant. Assemblage exquis, il est composé exclusivement d’eaux-de-vie issues des premiers crus de la région de Cognac. Vieillies patiemment en barriques de chêne du Limousin, elles ont atteint la maturité suffisante pour arriver à un parfait équilibre.

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ROLAND BRU

La Saga Roland Bru, un assemblage surprenant de six eaux-de-vie de Grande Champagne exprimant ce que le cognac offre de plus exceptionnel. Six eaux-de-vie marquant six étapes d’une vie. Une vie intense. Une saga.

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Cognac luxe

Cognac qualité

Le cognac est une eau-de-vie fine à base de raisin, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, englobant une grande partie de la Charente, la presque totalité de la Charente-Maritime, et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Elle doit respecter des normes et des règles de production bien précises afin de pouvoir obtenir l'appellation « cognac ».

La zone d'appellation contrôlée est fixée par un décret du 1er mai 1909, à partir des caractéristiques des sols définies par le géologue Henri Coquand en 18601. Depuis 1938, elle est composée de différents crus : Grande Champagne, 1er cru du cognac, dont proviennent les eaux de vie les plus fines. Petite Champagne, eaux-de-vie de très grande finesse. Borderies, de maturation plus rapide que la grande et la petite champagne. Fins bois, la plus grande zone de production, eaux-de-vie fruitées. Bons bois, où apparaissent des goûts de terroir. Bois ordinaires ou à terroir, de maturation rapide et aux influences océaniques. La définition géographique de ces différents crus reposant sur des considérations de terroirs (types de sols, climat...) est fixée par la loi. Une carte de cette géographie est publiée sous le nom de «carte des crus». Outre la Charente en grande partie et la Charente-Maritime en totalité, quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres font partie de la zone de production.

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Région Poitou-Charentes

Avec le concours financier de la Région Poitou-Charentes.

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Cognac XO

Cognac Moisan cognac Deau Cognac Roland Bru

Le cognac, réputé dans le monde entier depuis des siècles est une eau-de-vie de vin produite dans la région française du même nom. Distillé dans des alambics à repasse, le Cognac est de nos jours essentiellement un alcool d’assemblage qui cherche à exprimer la finesse et l’élégance de ses vins de base.

VS (« Very Special » ou Trois Étoiles) : assemblage d’eaux-de-vie d’un vieillissement minimum de 2 ans (compte de vieillissement 2). VSOP (« Very Special Old Pale ») : assemblage d’eaux-de-vie âgées de 4 ans minimum (compte de vieillissement 4). Cette catégorie est née au début du XIXe siècle, suite à une requête de la British Royal House qui souhaitait recevoir son cognac « pale », c'est-à-dire sans aucun additif, sucre ou caramel. XO (« Extra Old ») : assemblage d’eaux-de-vie âgées de 6 ans minimum (compte de vieillissement 6). Un minimum de 6 ans qui sera porté à 10 ans en 2018 (compte de vieillissement 10). Napoleon – Vieille Réserve : assemblage d’eaux-de-vie de 6 ans minimum (compte de vieillissement 6) commercialisées entre les catégories VSOP et XO. Extra – Hors d’Âge : assemblage d’eaux-de-vie de grande qualité d’un âge souvent bien supérieur aux XO.

Contact

DISTILLERIE MOISANS

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9 IMPASSE DES CHAIS – BP 90003 16440 SIREUIL

Au capital de 4 367 948€

Tel: 05 45 90 55 45 - Fax: 05 45 90 69 37

APE 1101 Z - SIRET 631 820 057 00018 .

E.mail: distillerie@moisans.com

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