Deau Pineau des Charentes Blanc Millésime 2006

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Vieillissement :

Notes : Fruité
Spiritueux : Pineau
Contenance : 75 cl
Degrés : 18
Description

DEAU MILLÉSIME 2006

Pineau des Charentes

La Maison DEAU fait une démonstration de son savoir-faire et de ses compétences avec la création de son Pineau des Charentes millésime 2006. Issu de la récolte de la même année, ce Pineau des Charentes exprime une grande puissance et générosité.

Nez : Très fruité, aux notes d'agrumes nuancées par le rancio.

Bouche : Belle harmonie entre le sucre du raisin et la puissance du Cognac. Une finale plus complexe sur le bois.

Robe : Or avec une belle brillance limpide.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Livraison

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La Distillerie DES MOISANS

Les Moisans, le lieu-dit, est un hameau que l’on traverse en empruntant une ruelle étroite et sinueuse ; de part et d’autre les chais, la distillerie aux 12 chaudières, les bureaux et enfin la Maison de Maître savamment aménagée afin d’accueillir visiteurs et amoureux du cognac.

MAISON FAMILIALE DEPUIS 4 GÉNÉRATIONS

Production

Le domaine s’étend sur 60 hectares en Fins Bois et Petite Champagne. Cette région de l’AOC cognac est connue pour la rondeur des eaux-de-vie qu’elle produit et pour la délicatesse et la souplesse des cognacs qu’on y élève. Le cépage dominant est l’Ugni blanc, cépage tardif qui sera vendangé en fin d’été, il donne un vin jaune pâle et sec d’une extrême délicatesse.

UN ENGAGEMENT DE QUALITÉ

La signature de nos COGNACS

Dans une vaste distillerie comprenant 12 alambics en cuivre, nos vins seront traités en double distillation. La distillation est un processus continu sur 24 heures. Deux passages se succèdent. Seul le cœur de chauffe du second passage, « la bonne chauffe », est conservé pour devenir le futur cognac. Toutes les parties des alambics en contact avec le liquide sont en cuivre. Celui-ci joue un rôle de catalyseur essentiel à l’élaboration du Cognac.