Cognac MOISANS
Porteur du nom de notre domaine, Cognac Moisans s’inspire de l’esprit des lieux et du terroir pour élaborer les plus belles eaux-de-vie.
Dans nos chais de vieillissement enfouis à mi terre ou construits à flanc de côte, plus de 1300 fûts de 350 litres et une cinquantaine de tonneaux de 350 à 520 hectolitres en chêne du Limousin, contiennent nos précieuses eaux-de-vie.
Notre Maître de chais, Christophe Gauville, joue sur la méthode de distillation, les modes d’élevage, l’assemblage de plusieurs eaux-de-vie et parvient à une composition harmonieuse qui deviendra l’identité, la signature et le fleuron de notre marque COGNAC MOISANS.
